さば缶で焼きうどん☆

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☆★PUNCH★☆ @cook_40214147

安い！早い！簡単！オイルなしで作りました☆本当に、美味しいです☆癖になる味！
ランチ☆にピッタリです(^-^)
このレシピの生い立ち
さばの水煮缶で、いろんな料理をしますが、もっと簡単で、美味しい〜料理ができないかと…
チャチャっと、作ってみたら、本当に美味しい焼きうどんができました(^.^)

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材料

2人分
  1. うどん 2玉（1袋売¥39）
  2. さば水煮缶 1缶（1缶売¥89）
  3. 塩胡椒 少々
  4. 麺つゆ（3倍濃縮タイプ）大さじ3〜5
  5. 白菜orキャベツorねぎor水菜…などなど（お好みで）適量
  6. きざみのり 適量

作り方

  1. 1

    下準備☆うどんをザルにあけ、流水でサッと麺をほぐして、水けをきっておく。☆野菜をお好みの大きさに切っておく。

  2. 2

    ☆さば缶を開け、汁をだいたい半分残し、半分は、ザルにあけたうどんへ回しかける。余分な汁は、ザルから抜けて、さようなら〜♪

  3. 3

    フライパンに、野菜を入れて、サッと炒めたら、さばと残りの汁ごと入れて、さばをほぐしながら軽く炒め、うどんも入れて炒める。

  4. 4

    麺つゆを味をみながら、加えて炒め、軽く水分を飛ばしつつ炒める。最後に、味をみて、塩胡椒でととのえる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、きざみのりをかけて完成♪

コツ・ポイント

ゆでうどんを使いました。冷凍うどんや、生麺の場合は、軽く茹でてから調理して下さい☆最後に、大葉をきざんでかけても、グー(^O^)gです☆私は、七味マヨをかけて食べるのが好きです☆ランチに、チャチャっと出来て良いですよ〜(^_-)☆

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レシピ作者

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お菓子作り大好きな☆二児の母☆
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