ベーコンの旨みたっぷり♪牡蠣炒め
yummysunny @yoko_an
yumsunお勧めおつまみ♪ベーコンの脂で、牡蠣にベーコンの旨みがたっぷりしみこみます。軽く醤油味、黒胡椒のアクセント。
このレシピの生い立ち
前にベーコン巻きをつくったもののアレンジです。
ベーコンの旨みたっぷり♪牡蠣炒め
yumsunお勧めおつまみ♪ベーコンの脂で、牡蠣にベーコンの旨みがたっぷりしみこみます。軽く醤油味、黒胡椒のアクセント。
このレシピの生い立ち
前にベーコン巻きをつくったもののアレンジです。
作り方
- 1
牡蠣は片栗粉をまぶし軽く混ぜて汚れを吸い取る。水で洗い、キッチンペーパーで水気をふき取る。
小麦粉をうすくまぶす。 - 2
ベーコンは適当な大きさに切る。
熱したフライパンに油を引かずにベーコンを炒める。油がでたら牡蠣を加える。 - 3
牡蠣がこんがり焼けたら、牡蠣をフライパンの端に寄せ、醤油で味付けする。
ざっとまぜて器にもりつける。 - 4
ブラックペッパーをふって出来上がり。
コツ・ポイント
簡単こつなし。
味付けはベーコンがあるので控えめに。
ベーコンから油があまり出ないときはオリーブオイルを足してください。
スライスベーコンでもいいですが、ブロックがめちゃくちゃおいしいです。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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