糠漬け昆布とオクラと茗荷の中華ポン酢
創作人 @cook_40058999
昆布のコリコリ、茗荷のシャリシャリ、オクラのネバネバ。いろんな食感を楽しめますよ☆
このレシピの生い立ち
糠漬けに使う昆布がいい味に漬かっているのでこれを利用しない手はないと思いつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布はなるべく極細に切ってください。結構歯ごたえが残っていますから。茗荷も細切りに。オクラは茹でて薄切りに。
- 2
切った材料をいったんボールに入れて均一に混ぜ込んでください。そこにごま油を入れて又混ぜて。
- 3
器に盛りつけ、お好みの量のポン酢をかけてください。
昆布にはしっかり糠漬けの塩味がついているので。 - 4
コツ・ポイント
味付けはお好みですので、ポン酢の量を加減して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19033955
