小松菜と豆腐の煮込み
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
小松菜＆豆腐でカルシウムたっぷり！えびのうまみでごはんもすすむ１品です
このレシピの生い立ち
小松菜を美味しく食べられるようレシピを考えました
小松菜と豆腐の煮込み
小松菜＆豆腐でカルシウムたっぷり！えびのうまみでごはんもすすむ１品です
このレシピの生い立ち
小松菜を美味しく食べられるようレシピを考えました
作り方
- 1
小松菜は3～4cm幅に切る。
- 2
えびは背わたをとり、水けをしっかりとって酒をふり、片栗粉をまぶす。
- 3
絹ごし豆腐は3cmの角切りにする。
- 4
白ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
- 5
鍋にごま油を入れて4を加え、弱火で香りを出しながら炒める。
- 6
5にAを加えて沸かし、2、3を入れて軽く混ぜながら火を通す。
- 7
6に1の小松菜を入れ、火が通ったら味を調えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
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