さつまいもの甘露煮

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水からことこと煮ることで、優しくコクのある甘みの甘露煮です。箸休めにも、お弁当にも、おやつにも最適です◎
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。

さつまいもの甘露煮

水からことこと煮ることで、優しくコクのある甘みの甘露煮です。箸休めにも、お弁当にも、おやつにも最適です◎
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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材料

2人前
  1. さつまいも 1本(200g)
  2. 砂糖 大さじ2
  3. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    皮を剥かずにさつまいもを1cm幅で切る。

  2. 2

    フライパンにさつまいもが重ならないように並べ、さつまいもが浸るように水を入れる。

  3. 3

    砂糖、みりんを加えて中弱火で15~20分、竹串がすっと刺さるまで煮る。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

おかずよりのレシピにしたい場合は、このレシピにしょうゆを小さじ1/2~1加えて煮込んでいきます。

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