玉ねぎ味噌ドレッシングの冷しゃぶサラダ
beret @cook_40096255
熱々をドレッシングにイン！いくらでも食べれるやわらかお肉の冷しゃぶサラダです♪
このレシピの生い立ち
義母から教わった冷しゃぶレシピです。あっさりしているのに、程よく味噌のコクがあります。
玉ねぎ味噌ドレッシングの冷しゃぶサラダ
熱々をドレッシングにイン！いくらでも食べれるやわらかお肉の冷しゃぶサラダです♪
このレシピの生い立ち
義母から教わった冷しゃぶレシピです。あっさりしているのに、程よく味噌のコクがあります。
作り方
- 1
☆の豚肉以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 2
豚肉を沸騰したお湯でさっと赤みがなくなるまで茹で、ざるで水気をよく切る。
- 3
豚肉が熱いうちに１のドレッシングと混ぜ合わせ、少し冷ました後冷蔵庫でよく冷やす。
- 4
※食べる直前にレタスやキュウリなどの野菜の上に３を乗せる。
コツ・ポイント
茹でた豚肉は、しっかりと水気を切ってください。熱いうちにドレッシングと合わせることでお肉が固くならず、味がよく馴染みます。
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