簡単♪佃煮昆布と鶏肉の混ぜごはん

とうにゅー
とうにゅー @cook_40082763

佃煮昆布を混ぜご飯に。ご飯に混ぜるだけなのですぐできちゃいます。さっぱり味でおいしいですよ~。
このレシピの生い立ち
地元の特産品の佃煮昆布を使ってなにか作れないかなぁ、と思いました。

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材料

  1. ご飯 2合分
  2. 鶏肉もも肉ORムネ肉 1/2枚
  3. 油揚げ 1枚
  4. ●醤油 大2〜3
  5. ●酒 大2
  6. ●みりん 大2
  7. ●水 50ml
  8. ●顆粒だし 2g
  9. 昆布 50g
  10. あさつき 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。
    油揚げは細切りに。
    昆布も大きい場合は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ●の調味料を鍋に入れ火にかけ、煮立ったら鶏肉、油揚げを入れて煮る。
    ※お好みで調味料の量を調節してください。

  3. 3

    2と昆布をご飯に混ぜ込む。
    2の煮汁もご飯がべチャべチャにならないように様子を見ながら加え混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、あさつきを散らして完成。

コツ・ポイント

あさつき多めがウマイです〜。※醤油の量を調整しました。

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レシピ作者

とうにゅー
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