土鍋で作る豆腐とつみれのおかずスープ
さんママ1984 @cook_40197035
何品も作るのが面倒な時の救世主。優しい味付けなので薬味の大根おろしとレモン汁でお出汁までゴクゴクいただけます。超簡単！
このレシピの生い立ち
下の子が泣きじゃくっていたため、おかずと汁物を一気に作りたくて考えました。忙しい夜にほっこり温まって。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にだし汁を沸騰させ、★の調味料を加え、煮立てる。
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- 2
つみれを作る。ボウルに●の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
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- 3
スプーンで適量すくい、崩れないようにだし汁に投入。
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- 4
◆を入れ、一煮たちしたら完成。
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- 5
器に盛り、薬味を入れて、もりもりおかずを食べて、ゴクゴクお出汁も頂いて。
コツ・ポイント
つみれはふんわりさせるために柔らかめに作ってまます。鍋に入れたら火が通るまで触らない。
野菜やきのこは冷蔵庫にある好きな具材でOK。
大根おろしとレモン汁はスープをあっさり頂けるからオススメ。
土鍋なので、保温力抜群。コンロなしでもOK。
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