ふんわり鮭白子の唐揚げ・韓国風ネギソース

白子の血筋を取って水で流し、一口大に切る。

ビニール袋に白子を入れ、片栗粉を全体に薄くまぶす。
空気を入れて袋の中で転がすようにするとやりやすかったです☆

油で揚げる。
お箸で持ち上げた時に、中でジュワーっとなってるのを感じるくらいに。
よ〜く油をきってください。

〈ソース〉
ポン酢・コチュジャン・ネギを混ぜ、レンジで軽く温まるくらいにチン。

白子にソースをかけて、召し上がれ〜。