ゴーヤのキンピラ

しゅしゅCOOK @cook_40043518
ゴーヤのほろ苦さにピリ辛がくわわって、ビールに日本酒にいいツマミになります♪
このレシピの生い立ち
プランターで大量に収穫できたので、いろいろと実験中(笑)
実験大成功!
ゴーヤのキンピラ
ゴーヤのほろ苦さにピリ辛がくわわって、ビールに日本酒にいいツマミになります♪
このレシピの生い立ち
プランターで大量に収穫できたので、いろいろと実験中(笑)
実験大成功!
作り方
- 1
ゴーヤのタネとワタを取って薄切りにする。
- 2
ごま油を熱して、輪切りの唐辛子をちょっと炒めて辛味を出す。
- 3
ゴーヤを炒める。
- 4
しょうゆ、みりん、酒で味付けして水気がなくなるまで炒める。
- 5
最後にすりごまをぱらぱらっと。
コツ・ポイント
しょうゆ:みりん:お酒=1:1:1位です。ゴーヤの量によって加減してください。
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