プチトマトのたまご炒め
ゆーたんたん @cook_40033445
フレッシュなプチトマトがはじける美味しさ！
ふわふわ卵でまろやか、ほんのり甘くてジューシーな中華炒めです。
このレシピの生い立ち
親戚からプチトマトを沢山貰ったので、サラダ以外のお料理が作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマトは縦半分に切り、玉ねぎとしょうがはみじん切り、ベーコンは千切りにする。
- 2
たまごは溶きほぐし、塩こしょう少々(分量外)を振る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、玉ねぎを炒める。しんなりしたらプチトマトを加え【調味料Ａ】で調味する。
- 4
③に手早くたまごを回し入れ、大きく混ぜて火が通ったら出来上がり！
-
- 5
◆たまごのお陰でプチトマトがご飯に合うおかずに大変身♫
-
コツ・ポイント
◆お砂糖の代わりに玉ねぎをじっくり炒めて甘味を出すのがポイント☆ しょうがのアクセントを効かせながら優しい味わいに仕上げます。
◆プチトマトは赤と黄を使用。普通のトマトを使う場合は1個使用。
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