じゃがいもと豚肉のカレーソース炒め
GigaEater @cook_40077923
7大アレルギー原料を使わず、保存料も着色料も一切不使用の1歳からのシリーズのカレーソースを使ったご飯の進むおかずです
このレシピの生い立ち
娘は普段は平気なのですが、体調が不安定な時だとアレルギーが出てしまうので食事もいつもよりも気を使います。
7大アレルギー原料を使わず、保存料も着色料も一切不使用の1歳からのシリーズを使ったおかずを考えてみました
じゃがいもと豚肉のカレーソース炒め
7大アレルギー原料を使わず、保存料も着色料も一切不使用の1歳からのシリーズのカレーソースを使ったご飯の進むおかずです
このレシピの生い立ち
娘は普段は平気なのですが、体調が不安定な時だとアレルギーが出てしまうので食事もいつもよりも気を使います。
7大アレルギー原料を使わず、保存料も着色料も一切不使用の1歳からのシリーズを使ったおかずを考えてみました
作り方
- 1
じゃがいもは太めの千切りにして水にさらし、水気を切っておく
- 2
豚こまには塩コショウをしておく 大人用にはハーブソルト系の方がおつまみ感覚で美味しいです
- 3
１．フライパンに油を引き、じゃがいもを炒める
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- 4
２．じゃがいもが透き通ってきたら豚こまを入れて色が変わるまで炒める
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- 5
３．肉の色が変わったら、１歳からのカレーソース1/2本を混ぜながら入れて炒める
-
- 6
この時酒を少量振りいれて蓋をして蒸し焼き状態にするとじゃがいもがホクホクになります。
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- 7
４．満遍なくカレーソースが行き渡ったら塩コショウで味を整えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもが硬いと子供が食べづらいのでほくほく状態にするにはお酒をある程度入れてしっかり蒸し焼き状態にして下さい。
テフロン加工のフライパンのほうがくっつきにくいのでお勧めです
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