つゆだく冷やし中華のタレは１：1：1：2

きざみカレーそば's cooksnap of when they made つゆだく冷やし中華のタレは１：1：1：2.
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ＴＯＭＯすけ
ＴＯＭＯすけ @cook_40038372

市販スープでは足りないので･･･つゆだく冷やし中華作りました。具だくさんがおいしい～♪

野菜不足解消に！
このレシピの生い立ち
いつもタレが足りないと感じていたのですが、友人に教えてもらいました。（掲載許可済み）
うちで作る冷やし中華～～最高！！

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材料

3人分
  1. 冷やし中華用スープ
  2. ●醤油：お酢：砂糖 50ml（1：1：1）
  3. ●水またはかつお出汁 100ml（：2）
  4. ●ごま油 少々
  5. きゅうり 2本
  6. 玉子 3個
  7. ハム 100g
  8. トマトなど 適宜
  9. 中華麺 3玉

作り方

  1. 1

    冷やし中華の材料をそろえます。
    材料はあらかじめ冷やしておくか、切った後、冷やしておきます。

  2. 2

    醤油:お酢:砂糖:水を１:１:１:２の割合でよく混ぜます。冷やし中華麺に添付されているスープも足しごま油を少々足します。

  3. 3

    ※甘めなので、お砂糖は少なめから味を見てください。

    ※計量カップを使わなくてもお玉などで簡単に配合できます。

  4. 4

    錦糸卵を作成します。あら熱を取りパットに入れておきます。

  5. 5

    その他の具材も千切りや食べやすい大きき差に切りパットにいれ、冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    冷やし中華用の麺を袋の指示通りゆで、しっかり水を切ってお皿に盛ります。
    お好みでごま油を足してください。

  7. 7

    あらかじめ切っておいた具材を盛りつけ、スープをかければできあがり！
    お店で食べるより具だくさんのつゆだく！おいしいよ。

コツ・ポイント

具材も好きなものをたくさん盛りつけて！私はキュウリと卵が好きなので増量～！
キクラゲやエビをのせてもきれいです。
つゆだくなので具がたくさんでもおいしいですよ。ラーメン屋さんで食べるより高級です(^^)/
盛りつけの写真が適当ですみません。

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レシピ作者

ＴＯＭＯすけ
ＴＯＭＯすけ @cook_40038372
に公開
旦那様が釣った魚を！釣りを教えてもらいながら自分で釣った魚を料理していきます！お魚メインですが、徐々にバリエーションを増やしていきたいと思っております。簡単(手抜き？)！時短(おおざっぱ？)！ヘルシー(食事制限の身…)を目指してます★本当はちゃんと計量しないといけないんだよね。今日は何にしよう～♪ みなさんのアイディア参考にさせてもらってます!
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