有り合わせで中華丼☆
桜かれん @cook_40176133
冷蔵庫のスタメン野菜＆お肉で簡単に☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、尚且つ他におかずを作らずに済ませたかったので簡単どんぶりにしてみました☆
有り合わせで中華丼☆
冷蔵庫のスタメン野菜＆お肉で簡単に☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、尚且つ他におかずを作らずに済ませたかったので簡単どんぶりにしてみました☆
作り方
- 1
最初に水溶き片栗粉を作っておく。ねぎ、生姜、にんにくはみじん切り、ニンジンとシイタケはスライス、白菜は一口大に切る。
- 2
豚コマ肉は大きいものがあれば一口大に切り、下味用の酒をまぶしておく。
- 3
フライパンに油（分量外）を熱し、ねぎ、にんにく、生姜を炒め、香りがたったら豚肉他野菜も順に炒める。
- 4
お肉と野菜にに火が通ったら水を加え、★で調味して一旦火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ混ぜながら加える。
- 5
再び火を点け、ちょうど良くとろみがついたらごま油で香り付けして完成★
コツ・ポイント
香味野菜は多めの方が美味しいです。水溶き片栗粉は前もって作っておくと水に馴染んで粉っぽさを軽減出来ます。今回はお野菜とお肉だけで作りましたが、あればイカやエビなどを加えると本格的な中華丼になります☆
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