冬瓜のペペロンチーノ
ちぇりちぇり @cook_40166845
箸休めに丁度いい。
このレシピの生い立ち
岐阜のモーニングで食べたのを再現してみました。
冬瓜は安いし多きい食材だけど、煮たりあんかけばかりでは飽きるので。
冬瓜のペペロンチーノ
箸休めに丁度いい。
このレシピの生い立ち
岐阜のモーニングで食べたのを再現してみました。
冬瓜は安いし多きい食材だけど、煮たりあんかけばかりでは飽きるので。
作り方
- 1
冬瓜は皮をむき食べやすい大きさに。にんにくはみじん切り、とうがらしも。
-
- 2
にんにくのみじん切り、唐辛子、オリーブ油をフライパンへ。入れてから火をつけて香りを出す。
-
- 3
冬瓜をいためて、ブイヨンで下味をつける。
- 4
味を見て、足りない分の塩味を足し、胡椒でしめてできあがり。
コツ・ポイント
野菜ブイヨンはなくても。ベーコンでこくを足してもOK。
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