若鶏の竜田揚げ
まるわ＠たろう @cook_40212178
今は無き『某ファミリーレストラン』の味を再現してみました。サックサクの竜田揚げと甘酸っぱいソースの組み合わせがうまい！！
このレシピの生い立ち
鶏肉が余っていたので作りました。
若鶏の竜田揚げ
今は無き『某ファミリーレストラン』の味を再現してみました。サックサクの竜田揚げと甘酸っぱいソースの組み合わせがうまい！！
このレシピの生い立ち
鶏肉が余っていたので作りました。
作り方
- 1
長ねぎをみじん切りにする。
- 2
フライパンに水・しょうゆ・みりん・砂糖・オイスターソース・酢・長ねぎを入れ沸騰させる。
- 3
長ねぎに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
鶏もも肉に片栗粉（分量外）をまぶして４分程度揚げる。
- 5
竜田揚げの油をきったら皿に盛り付け、３で作ったソースと万能ねぎをかける。
- 6
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過去一美味いと言われた竜田揚げ 過去一美味いと言われた竜田揚げ
とにかく衣がサックサクで食べ物は竜田揚げが1番好きと言う姉に今まで食べた竜田揚げで1番美味しいと言われ調子に乗ってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19043121
