お弁当に!彩り野菜の蒸し焼き

明日香のママ
明日香のママ @cook_40065118

冷蔵庫のお野菜を蒸し焼きにするだけ!
このレシピの生い立ち
時間が無いときにささっと出来る彩おかず♫♬

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材料

シリコンカップ1個分
  1. たまねぎ 1/6個
  2. にんじん(縦半分に切ったもの) 3cm
  3. ピーマン 1/4個
  4. パプリカ(今日は黄色) 1/4個
  5. ベーコン 1枚
  6. クレイジーソルト 適宜
  7. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれ薄切り(お好みで)にします。ベーコンは2cm幅くらいに切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ野菜・ベーコンを入れて中火で少し炒めます。

  3. 3

    クレイジーソルトを多めにかけて蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

  4. 4

    にんじんに火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

蒸し焼きにするためやや濃い目の味付けにしました。

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レシピ作者

明日香のママ
明日香のママ @cook_40065118
に公開
お料理、パン・お菓子つくり大好きな一児の母です。
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