お茶漬けの素で！さごしの酒蒸し風
トーマス731 @cook_40162632
お茶漬けの素でお手軽に！白身がふわふわ(´∀｀）ご飯のおかずにバッチリ☆
このレシピの生い立ち
お茶漬けの素が余ってたので、昆布茶の代わりに使ってみました。
お茶漬けの素で！さごしの酒蒸し風
お茶漬けの素でお手軽に！白身がふわふわ(´∀｀）ご飯のおかずにバッチリ☆
このレシピの生い立ち
お茶漬けの素が余ってたので、昆布茶の代わりに使ってみました。
作り方
- 1
フライパンに酒、水を入れて沸騰したら、1枚を3等分にしたさごしを入れる。
- 2
さごしを入れて再度沸騰したら、フタをして弱火にしてさごしに火を通す。
- 3
5分〜10分くらいたったら、お茶漬けの素、しょうゆ、しょうがを入れる。フライパンを揺り動かし、調味料を行き渡らせる。
- 4
しめじの石づきを切って、ほぐしながら入れる。フタをしてしめじに火が通るまで蒸し煮にする。
- 5
途中フタを開けてしめじに調味料がからむように混ぜる。さごしは身がやわらかいので、つつかない方がいいです。
- 6
しめじに火が通って味が絡んだら出来上がりです☆
コツ・ポイント
さごしとしめじにちゃんと火が通ればあとはOKです。お茶漬けの素がなんとかしてくれます(笑)メーカーによって濃さが違うと思うので、しょうゆで調節して下さい。
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