全粒粉の✿ソルト✿食パン

ヒロボ
ヒロボ @cook_40066372

全粒粉がたっぷり入った食パン♪
塩が多めなので、このまま食べても美味しい♪
すっかり子供たちのお気に入りに♡
このレシピの生い立ち
全粒粉のパンが食べたくなったのと、塩を増やしたらどんな感じかな?と思って♪

全粒粉の✿ソルト✿食パン

全粒粉がたっぷり入った食パン♪
塩が多めなので、このまま食べても美味しい♪
すっかり子供たちのお気に入りに♡
このレシピの生い立ち
全粒粉のパンが食べたくなったのと、塩を増やしたらどんな感じかな?と思って♪

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材料

1斤分
  1. 国産強力粉 210g
  2. 国産全粒粉 40g
  3. 三温糖 20g
  4. 5g
  5. オリーブオイル 10g
  6. お水(夏場は冷水 190cc (冬場は180cc)
  7. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    HBに材料を入れる。イーストは所定の位置へ。食パンコース焼き色「普」でスタート。4時間後には出来上がり。

  2. 2

    全粒粉がたっぷり入っても、とっても窯のびが良い♪

コツ・ポイント

焼きあがったら網の上で30分程冷まして、袋に入れてしばらくおいておくと、しっとりふわふわに♪
翌日は、軽くトーストして♡

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ヒロボ
ヒロボ @cook_40066372
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  ☆家族☆          パパ 37歳              私  35歳               中2の女の子        小6の男の子                      料理は薄味が好き♡   パンが大好き♡    野菜も大好き♡     HB ナショナル    SD-BM101使用    オーブン 日立    ヘルシーシェフ     MRO-CV100使用
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