作り方
- 1
パン粉を耐熱容器か耐熱トレーに広げて1000wのトースターで2〜3分ほど焼いて香ばしい色をつけておく
- 2
みじん切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚挽肉と塩を加えてしっかり火が通るまで炒める
- 3
里芋を潰せる硬さに茹でて潰す（レンジの「ゆで野菜」機能でもOK）
- 4
潰した里芋に2を加えてよく混ぜ、一口大のボールにしていく
- 5
4のボールに1のパン粉をまぶして完成です
- 6
2018.1.17
「里芋コロッケ」の人気検索でTOP10入りしました！ありがとうございます(о´∀`о)
コツ・ポイント
里芋をじゃがいもやサツマイモ、南瓜に変えてもOK！
挽肉も鶏でも合挽きでもOK！
仕上げに一歳からのケチャップをチョンと乗せてみました( ^ω^ )
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コロッケって面倒・・・でもこれなら揚げないから簡単でヘルシー♪里芋のとろみでひと味ちがったコロッケになりましたぁ＾＾
その他のレシピ
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