クワトロフォルマッジ（4種のチーズピザ）
生地も超簡単♪家庭でクワトロフォルマッジなんて夢みたい‼☆すぐ手に入るチーズばかりで作るのに、こ~んな豪華な仕上がりに！
このレシピの生い立ち
カ〇リチョーザのクワトロフォルマッジにハマり、家にあるチーズで作ってみたらお店のよりももっとボリュ~ミ~に、美味しく出来ました♡♡♡
アプリでひらく作り方
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【ピザ生地】生地の材料全てをボウルに入れ（ぬるま湯はドライイーストにかかる様に入れる）全体が混ざる様よく捏ねる。
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生地がまとまったらビニール袋に入れ、空気を含ませて袋の口を閉じ、炊飯ジャーの「保温」で20分寝かせる。
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寝かせた生地を取り出し、打ち粉をしながら麺棒で生地を薄く伸ばす。
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※薄~く極限まで伸ばしたらこんな感じ☆
好みですが私はこのくらいが好き♪天板に乗せた時に端が折れ曲がってもＯＫ！ -
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伸ばした生地にフォークでピケする。
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【チーズトッピング】いつも、こんな身近でお手頃♪な材料を使ってます。
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まず、スライスチーズを適当にちぎりながら全体に均一に散らす。
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次にカマンベールチーズを16等分に切る。
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生地の円に沿って外側8個、内側8個と置いていく。（ピザを8等分した時にチーズがそれぞれ2個ずつ乗る様に）
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粉チーズを全体にパラパラと振りかける。隙間を埋めていく感じで。
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生クリームをぐるぐる~
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ピザ用チーズをまんべんなく乗せる。
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オーブンで230℃20~25分（予熱なし）焼き、ブラックペッパーを振る☆
※ご家庭のオーブンにより時間は多少前後します。 - 14
もちろんこのピザ生地で、たくさんアレンジ可能です☆
写真は「きのことベーコンのトマトソースピザ」 -
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クワトロフォルマッジを作ったら、次はお好きなトッピングでオリジナルピザを作ってみて下さい♡
コツ・ポイント
生クリームを入れた後はあまり放置しないでね！ピケの穴から漏れたら大変(;∀;)
ブルーチーズがあると更にお店の味ですがあまり普段家の冷蔵庫にはないので入れなくてもＯＫ☆カマンベールが十分臭みを出してくれます(笑)
あと生地の厚さは重要かも！
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