カニ？のもっちり炊き込みごはん

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ケチャ＆ウル
ケチャ＆ウル @kecha_uru

'131216話題入り感謝♡「海からサラダフレーク」モニター考案レシピ。仕上げにもたっぷり混ぜ込み、生食感を味わって♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた「海からサラダフレーク」。かに肉入りで、ほんとにカニみたいに美味しい。これはいい炊き込みご飯ができるのでは～と試行錯誤。2段階に分けて加えてみたら、こりゃ旨い！！とアップ決定。

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材料

2合分
  1. 米 1.5合
  2. もち米 0.5合
  3. しょうが 1かけ
  4. ニッスイ「海からサラダフレーク」 1パック（120ｇ）
  5. 干ししいたけ 2～3個
  6. ■しょうゆ 大さじ1
  7. ■酒 大さじ1
  8. ■塩 小さじ1
  9. えだまめ（冷凍） 適量

作り方

  1. 1

    干ししいたけは水で戻しておく（★戻し汁は捨てないで！）
    米ともち米（あわせて2合）を洗い、炊飯器がまへ。

  2. 2

    ①のしいたけ戻し汁、■の調味料を加え、2合分の目盛りになるよう水を足す。

  3. 3

    塩がとけるよう混ぜたら、千切りにしたしょうが、干ししいたけ、「サラダフレーク」の半分量を加え、炊飯スイッチオン♪

  4. 4

    炊き上がったら、残りの「サラダフレーク」と枝豆を混ぜ込み完成です。
    豪華な感じ～♪

コツ・ポイント

画像ではおもてなしをイメージして、カゴにクッキングシートをしいた上に盛り付けています。
全量をもち米抜きで作ってもOKですが、入れたほうが格段に美味しい（と思う）

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レシピ作者

ケチャ＆ウル
ケチャ＆ウル @kecha_uru
に公開
自宅にて料理教室を主宰。調理師・インテリアコーディネーター・クックパッドアンバサダー。家族：7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。趣味：ホームパーティー　飲み食いメインの旅行ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ロンドン駐在生活のこと、毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。http://kechauru.blog.fc2.com/
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