お手軽・高菜と豚肉のとろりたまごスープ

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みろく☆
みろく☆ @cook_40047877

高菜とたまごという黄金カップリングに初挑戦！　手早くでき、ちょっとしたアイディアでいろんなバリエーションができそうです。
このレシピの生い立ち
高菜とたまごという黄金のカップリングで、スープを作ってみました。調理済み食材で気軽につくれちゃいます。

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材料

4人前
  1. ＜具材＞
  2. 豚肉 50g
  3. 高菜 50g
  4. たけのこの水煮（細切り） 50g
  5. サラダ油 大さじ1程度
  6. 酒 大さじ１程度
  7. ＜スープ＞
  8. 水 800cc
  9. 鶏ガラスープの素 表示に従う
  10. 塩 小さじ1/2
  11. しょうゆ 大さじ2/3～1
  12. たまご １つ
  13. 水溶き片栗粉 大さじ１程度

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を入れ、幅3cmぐらいに切った豚肉を入れて炒める。

  2. 2

    豚肉の色が変わったら、高菜、たけのこを入れてさっと炒め、酒を加えてさらに炒める。

  3. 3

    2に水、鶏ガラスープの素を入れさっと煮込み、塩、しょうゆで味付けする。

  4. 4

    溶き卵を入れ、水溶き片栗粉を入れて火を通し、とろみが出るまで煮る。

  5. 5

    白髪ねぎ（分量外）などがあれば飾って完成！

  6. 6

  7. 7

    9月16日、ピックアップレシピになりました！　簡単なので、作ってみてください～！

コツ・ポイント

＊ちょっとスープの量を減らして片栗粉を多めにしたら、ごはんの上にのせてもおいしいと思います！
＊スープは鶏ガラでなくてもOKです！

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レシピ作者

みろく☆
みろく☆ @cook_40047877
に公開
最近は、お弁当作りにがんばりをみせています。お弁当作りって、ほんとうにたいへんでむずかしい。そんなこんなのblogは↓で！http://happy-gohan.blogspot.jp/
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