超簡単☆タイ風春雨サラダ ヤムウンセン
☆りおん @kemoko
タイ風春雨サラダ。スパイシー!!でもなぜかハマるヤムウンセン!おすすめタイ料理。
このレシピの生い立ち
タイでよく食べた物の1品。 ヤムの中でも1番好きです。
超簡単☆タイ風春雨サラダ ヤムウンセン
タイ風春雨サラダ。スパイシー!!でもなぜかハマるヤムウンセン!おすすめタイ料理。
このレシピの生い立ち
タイでよく食べた物の1品。 ヤムの中でも1番好きです。
作り方
- 1
玉ねぎとセロリはうすくスライス。
にんにくと唐辛子は4等分位に切る。辛いものが好きな方は小さく刻む。 -
- 2
にんにく・唐辛子・調味料Ａをボールに入れてよくまぜておく。
-
- 3
鍋にお水を入れて熱し、沸騰したら豚ひき肉を全体に火が通るまでゆで、ざるにあげ、湯をきる。
- 4
春雨も鍋に入れて２分前後ゆでる。茹で上がったらざるにあげる。
-
- 5
ボールに切っておいた玉ねぎ・セロリ・パプリカと、ひき肉と春雨を混ぜ合わせ、Aの調味料を味見しながら少しずつ混ぜる。
-
- 6
お好きなお味になったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
辛いものが好きな方は唐辛子もみじん切りするとタイらしい辛さになります。
☆お好みで、エビ・イカ・パプリカ・トマト…など入れるとより風味がでます。
＊春雨はあまりゆで過ぎないほうが弾力が残って美味しいです。
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