夏野菜ｖｓ秋きのこのビーフストロガノフ
さくらんbo @cook_40047520
夏野菜タップリと秋のきのこもタップリ満喫できるビーフストロガノフです。
野菜のトロッと感がたまらない１品です。
このレシピの生い立ち
ちょっとリッチな気分になれるビーフストロガノフ！
でも実際、お野菜を切る！炒める！煮る
コレで完成♪
夏野菜ｖｓ秋きのこのビーフストロガノフ
夏野菜タップリと秋のきのこもタップリ満喫できるビーフストロガノフです。
野菜のトロッと感がたまらない１品です。
このレシピの生い立ち
ちょっとリッチな気分になれるビーフストロガノフ！
でも実際、お野菜を切る！炒める！煮る
コレで完成♪
作り方
- 1
きのこ類と夏野菜を１口くらいに切る
-
- 2
たまねぎ、ニンニクはスライスして、タップリのオリーブオイルで炒める
-
- 3
タマネギに焼き色がついてお肉をいれ、お肉に焼き色がついたら野菜を入れ、塩コショウで味をととのえる
-
- 4
さらにオレガノ・バジルをくわえ、自家製ニンニク醤油５０CCを加え、トマト缶を入れてから１５分圧力をかける
-
- 5
圧力をかけ終わったら、ゆっくりふたをあけて、生クリーム１パックと赤ワイン（少々）をお好みでくわえる
-
- 6
パステル調の色になったらできあがりぃ～♪
ゆで卵＆粉チーズをふるってお召し上がり下さい -
コツ・ポイント
自家製ニンニク醤油はとっても簡単にできるし、冷蔵庫で作りおきできるので多目につくってもＯＫ ！
いろんなお料理の隠し味として使えます。
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