簡単お洒落☆甘辛肉味噌サラダラーメン。

レンジで作れる甘辛い肉味噌をのせた野菜たっぷり彩りも綺麗なサラダラーメン。味噌のコクとマヨネーズが意外に合うんです♪
このレシピの生い立ち
餃子の王将ラーメンパックの付属スープが液体だったので、これを調味料として使い肉味噌を作ろうと思い立ちました。ラーメンで野菜がたっぷり摂れたら嬉しいなと思い、見た目もお洒落なサラダスタイルのラーメンを作りました。
簡単お洒落☆甘辛肉味噌サラダラーメン。
レンジで作れる甘辛い肉味噌をのせた野菜たっぷり彩りも綺麗なサラダラーメン。味噌のコクとマヨネーズが意外に合うんです♪
このレシピの生い立ち
餃子の王将ラーメンパックの付属スープが液体だったので、これを調味料として使い肉味噌を作ろうと思い立ちました。ラーメンで野菜がたっぷり摂れたら嬉しいなと思い、見た目もお洒落なサラダスタイルのラーメンを作りました。
作り方
- 1
付属のスープは器にあけておくと使いやすいです。麺を茹でるためのお湯を湧かし始める。
- 2
長ネギ、しめじ(お好みのきのこでOK)をみじん切りにする。フリルレタス、トマトを食べやすく切っておく。
- 3
耐熱の器に肉味噌の材料を全て入れて挽肉をほぐすようによく混ぜる。
- 4
ラップをして600wのレンジで2分加熱。(写真は倍量で作っています)
- 5
加熱後挽肉をほぐすようによく混ぜる。
- 6
もやしはラップで包み600wのレンジで2分加熱。
- 7
器にタレの調味料を入れて良く混ぜる。
- 8
鍋の湯が湧いたら麺を2分茹でてザルにあげ、流水でよく洗って水気をしっかり切る。
- 9
器にフリルレタスを敷き、麺、もやし、肉味噌、茹で卵、トマトを彩りよくのせる。
- 10
合わせておいたタレを回しかけ、マヨネーズをかけたら出来上がり。全体をよく混ぜてお召し上がり下さい。
- 11
今回使用した餃子の王将ラーメンパック味噌味。
コツ・ポイント
挽肉は豚挽肉を使用しています。肉味噌に小麦粉を加えるのは軽くとろみをつける為です。トッピングの野菜はお好みのもので。マヨビームはラップでマヨネーズを包み、先を楊枝でつついて穴を開けて絞り出しました。
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