作り方
- 1
牛肉とじゃがいもを同じくらいの太さの短冊切りに、人参、ピーマンをそれより細く切る
- 2
牛肉に塩コショウをして、片栗粉をまぶす
- 3
フライパンに油(分量外)を引いて、強火で牛肉を1分ほど焼く(色がかわるころだと思います)
- 4
そこへ、じゃがいもと人参を加えて2分ほど炒めたらピーマンを入れて30秒
- 5
中火にして☆の調味料を入れて3～4分炒める。
じゃがいもを味見してやらかくなっていればOK
コツ・ポイント
野菜は細目に切った方が火の通りがよく、炒めるのに時短になります。
じゃがいもが太いとなかなか火が通らないので気を付けて♪
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