シンプル♪甘い♪ゴーヤーサラダ
ワニバレー @cook_40039746
ツナがいい仕事をします。
このレシピの生い立ち
我が家のゴーヤーが大豊作で、とにかくゴーヤーをたくさん食べられるレシピを考えました。
シンプル♪甘い♪ゴーヤーサラダ
ツナがいい仕事をします。
このレシピの生い立ち
我が家のゴーヤーが大豊作で、とにかくゴーヤーをたくさん食べられるレシピを考えました。
作り方
- 1
ゴーヤーを縦半分に切り、中の綿と種を取り除き、薄くスライス。
- 2
１のゴーヤーに塩を振り少し置いてから、レンジで１分半加熱→自然に冷ます。
- 3
玉ねぎをスライスして、水にさらす。
- 4
水をきった２・３とツナ缶をマヨネーズで和える。
コツ・ポイント
ゴーヤーは白い綿の部分に苦味があるのですが、そこに栄養がたくさんつまっているそうです。今回はあえてスプーンなどでこそげずに、手でさくっと取り除くだけにしました。一度レンジで加熱したことと、ツナとの相性で、苦味がいい感じになりました。
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