うま～い！豚バラトマト炒め
なつみ720 @cook_40145223
トマトって炒めると甘くなるー！豚バラのコッテリとトマトの酸味と仕上げのレモン塩がたまらなく美味しいです！
このレシピの生い立ち
前日に作ったトマトとモッツァレラのピンチョスが余ったので☆丼にしてガッツリカフェご飯にもいいですね♪塩卵焼きは、わたしの一番すきな食べ方ですー♪
卵なしでも立派に美味しい一品ですよー！
うま～い！豚バラトマト炒め
トマトって炒めると甘くなるー！豚バラのコッテリとトマトの酸味と仕上げのレモン塩がたまらなく美味しいです！
このレシピの生い立ち
前日に作ったトマトとモッツァレラのピンチョスが余ったので☆丼にしてガッツリカフェご飯にもいいですね♪塩卵焼きは、わたしの一番すきな食べ方ですー♪
卵なしでも立派に美味しい一品ですよー！
作り方
- 1
①卵と塩をかき混ぜてフライパンで焼いて皿によそる。
②豚バラをお好みでカット。
③トマトは半分に切る。 - 2
④モッツァレラは一口サイズにカット。
⑤オリーブオイルをフライパンにひいて
豚バラを焼く。
⑥トマトとチーズを入れる。 - 3
⑦豚バラがこんがりしたら塩コショウをふる。
⑧トマトが縮んできたら卵焼きの皿によそる。
⑨仕上げのレモン塩をふり完成！
コツ・ポイント
レモン塩はお皿に盛ってからかけてくださいね♪
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