エスニック春巻き
HIROマンマ @HIROHAPPY
ガパオ春雨を春巻きの皮で包んで揚げるだけ
エスニック風味たっぷりのスティック春巻き完成！
このレシピの生い立ち
大好きなガパオ春雨をこれまた大好きな春巻きの皮で包んで揚げました♪
エスニック春巻き
ガパオ春雨を春巻きの皮で包んで揚げるだけ
エスニック風味たっぷりのスティック春巻き完成！
このレシピの生い立ち
大好きなガパオ春雨をこれまた大好きな春巻きの皮で包んで揚げました♪
作り方
- 1
レシピID : 19184750 を参考にガパオ春雨を用意し冷ましておく
-
- 2
小麦粉に水大さじ1
を加えて混ぜ水溶き小麦粉を作っておく -
- 3
春巻きの皮はミニサイズのものを使用しました
-
- 4
皮の手前に具をおきます
-
- 5
手前からくるっと巻いて
-
- 6
両端を折ってくるっと巻く
-
- 7
巻き終わりに水溶き小麦粉を塗る
-
- 8
くるっと巻いてできあがり！
-
- 9
170~180℃の揚げ油でキツネ色なるまでカラッと揚げたら
完成 -
- 10
こちらの本に掲載の新作レシピです
とじ込み付録P11 -
コツ・ポイント
ガパオ春雨は冷めてから包みます
ミニサイズの皮でスティック状に細く巻いていますが、好みで普通サイズの春巻きの皮で巻いてもOK！（細めに巻くと美しいです♪）
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