野菜たっぷり♪根菜と手羽元の甘酢漬け
さーやgogo @cook_40084959
野菜たっぷりのバランスの良い一品です。甘酢に漬けこんでいるのでさっぱりと食べられます♪
このレシピの生い立ち
暑かったのでさっぱりしたものが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは細切り、たまねぎは薄切り、かぼちゃはくし型の薄切り。鶏肉に酒、塩、醤油で下味をつけ小麦粉をつけます。
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- 2
揚げ油を熱し、かぼちゃを素揚げします。
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- 3
鶏肉も色よく揚げます。その間に甘酢の材料を混ぜて甘酢をつくります。
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- 4
かぼちゃ、鶏肉を漬けこみます。
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- 5
にんじん、たまねぎはレンジ500ｗで2分ほど加熱しかぼちゃ、鶏肉とともに甘酢につけこみます。
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- 6
お皿に盛ってできあがり♪写真ではブロッコリースプラウトを添えています。
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コツ・ポイント
鶏肉、かぼちゃは熱いうちに甘酢に漬けこみましょう。
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