枝豆ときのこのナムル

もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973

居酒屋のつきだしシリーズ。ピリ辛で箸が進みます。
このレシピの生い立ち
きのこ大好きなので、箸休めに。納豆あれば混ぜると箸休めではなくチャンとしたご飯の友ななりますよ。

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材料

二人分
  1. 枝豆 100㌘
  2. えのきしめじ 1房ずつ
  3. 胡麻 大1
  4. 鶏ガラスープの素 小1
  5. (あれば胡麻 適量
  6. 豆板醤 小半分

作り方

  1. 1

    枝豆は茹でてさやから取り出す。
    きのこ(えのき、しめじなど)下準備して耐熱ボウルにラップしてレンチン1分(600w)

  2. 2

    調味料と混ぜる。あればハムを角切りにして混ざると彩りプラスになります!

コツ・ポイント

きのこから水分出るのでしっかり搾ること。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973
に公開
アレンジ、創作、リメイク料理好き。sweetsは食べるのも作るのも好き。 観葉植物と猫との暮らし。★食育アドバイザー★食生活アドバイザー★野菜コーディネーター★調理師
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