ピータンと棒々鶏の中華前菜
Ｗでｋｋ @cook_40120260
中華前菜をお手軽ドレッシングでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
中華の前菜にピータンがあったので、それに合わせて前菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩・コショウで下味をつけた鶏もも肉を沸騰したお湯に入れたら火を止め放置する。
- 2
胡瓜は千切りにし、プチトマトは半分に切ってからスライスする。
- 3
ピータンは殻をむき、半月切りにする。
- 4
①のあら熱がとれたらスライスし、②③と器に盛り、ドレッシングをかければ、できあがり♪
コツ・ポイント
鶏肉はササミや胸肉でも湯の中であら熱が冷めるまで放置すると、しっとり柔らかになりますよ。
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