ごぼうピーマン人参のポン酢キンピラ
micvany @cook_40084295
にんじんが足りなかったので、ピーマンを入れてみました。ポン酢と生姜でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
ポン酢だけでは物足りなかったので、生姜を追加したら、なかなかいい仕上がりになりました
ごぼうピーマン人参のポン酢キンピラ
にんじんが足りなかったので、ピーマンを入れてみました。ポン酢と生姜でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
ポン酢だけでは物足りなかったので、生姜を追加したら、なかなかいい仕上がりになりました
作り方
- 1
ごぼうをささがきにして、酢水にひたす
- 2
ピーマン、にんじんを細切りにする
- 3
フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじん、ピーマンを炒める
- 4
和風だしを加えて全体的に絡める
- 5
全体的に絡んだら、先に混ぜておいたポン酢と生姜をかけていためる
- 6
水気がなくなるまで炒めたら、火を止めて白ごまをあえて出来上がり
コツ・ポイント
ポン酢はメーカーによって味がだいぶ違うので、味見をしながら、お好みで分量を調整ください
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