ひき肉の卵とじっ
HIYOTA。 @cook_40134439
鶏肉の代わりにひき肉で！
簡単に出来る卵とじです♪
このレシピの生い立ち
親子丼が食べたいと思ったのですが、
鶏肉がなかったので冷蔵庫にあったひき肉で♪
ひき肉の卵とじっ
鶏肉の代わりにひき肉で！
簡単に出来る卵とじです♪
このレシピの生い立ち
親子丼が食べたいと思ったのですが、
鶏肉がなかったので冷蔵庫にあったひき肉で♪
作り方
- 1
フライパンに少し油を引き、玉ねぎを炒める。
-
- 2
玉ねぎがしなしなになってきたらひき肉を炒め、赤みがなくなってきたら舞茸を投入。
-
- 3
ひき肉も赤くなくなって、舞茸にも火が通ったら…
-
- 4
✧の調味料を上から順に入れて、汁気が少なくなるまで煮る。
-
- 5
汁気が少なくなったら溶いといた卵を全体的に流し入れ、そのまま約10分蓋をして待つ。
-
- 6
その後ご飯の上に乗せたら丼ものの完成です！
-
コツ・ポイント
火の強さは中火で、蓋をして蒸すときは弱火から中火くらいでやりました。（IHです）
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