すき焼きのたれで簡単☆豚バラ白菜煮

asamimimi @cook_40136084
材料は白菜、豚肉、卵、すき焼きのたれだけで、すぐに出来ます!簡単だけど美味しいのでぜひお試し下さい☆
このレシピの生い立ち
実家では母がよく作ってくれた定番おかずでした。作り方を聞いたところ、すき焼きのたれで適当に作っていたので、分量を明確にしました!
作り方
- 1
白菜はざく切り、豚バラ肉は適当な幅(5〜10㎝)で切る。卵は溶いておく。
- 2
フライパンに白菜と水100ccを入れ、フタをして8~10分ほど中火にかける。
- 3
白菜から水分が出て、しんなりしたら、豚バラ肉を上に散らして入れ、フタをして中火にかける。
- 4
2〜3分後、豚肉に火が通っていたらすき焼きのたれ100ccを入れる。全体をぐるっと混ぜ、フタをして中火にかける。
- 5
5分くらい煮詰めて、最後に火を強火にして、溶き卵を流し入れる。1〜2分そのまま火にかけて完成。
- 6
出来上がってからフタをして置いておくと味が染みて美味しいです。
コツ・ポイント
白菜はフタをして蒸すように火を通します。火が通って水分が出ると驚くほど縮みます。白菜の水分量によっては味が薄くなったりするので、卵を入れる前に味見をして、足りなければすき焼きのたれを少し追加して下さい。
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