鮭あらほぐしともやしの胡麻酢和え

Name: 鮭あらほぐしともやしの胡麻酢和え
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニッスイ 焼さけあらほぐし 大さじ山盛り１; もやし 1/2袋; 乾燥わかめ（or 粉わかめ） ひとつまみ; きゅうり 1/3本; 塩 少々; しめじ 小1/3パック; ☆すし酢 大さじ１.５～２; ☆醤油 少々; ☆砂糖 or 蜂蜜（お好みで） 少々; ☆柚子果汁 or レモン汁 少々; ☆からし（お好みで） 少々; 白すりごま 大さじ２～; 柚子皮（あれば） 少々

ミッキーアン @mickey_anne

鮭フレークとわかめ・もやし・胡瓜・しめじを使った簡単な胡麻酢和え。すし酢使いですぐ出来ます。夕飯の一品・おつまみに
このレシピの生い立ち
ニッスイ　焼さけあらほぐしと粉わかめ、もやしを使って簡単な胡麻和えを作りました。

材料

２～３人分

ニッスイ　焼さけあらほぐし大さじ山盛り１
もやし 1/2袋
乾燥わかめ（or　粉わかめ）ひとつまみ
きゅうり 1/3本
　塩少々
しめじ小1/3パック
　☆すし酢大さじ１.５～２
　☆醤油少々
　☆砂糖　or　蜂蜜（お好みで）少々
　☆柚子果汁　or　レモン汁少々
　☆からし（お好みで）少々
白すりごま大さじ２～
柚子皮（あれば）少々

作り方

1

シメジは小房に分けてレンジで１分ほど加熱する。胡瓜は輪切りにして塩もみしておく。もやしはレンジで1分～加熱しておく。
2

乾燥わかめを用いる場合は水で戻して食べやすくカットしておく。（粉わかめの場合は戻さず使用します。）
3
ボウルにわかめと加熱したシメジを加える。（粉わかめの場合はシメジの汁ごと入れてください。）
4

別のボウルに☆の材料を合わせ、お好みの味に調整しておく。
5
3のボウルに水気をしっかりきった胡瓜・もやしを入れ、味を見ながら5を加えて混ぜ、すり胡麻を加えてさらに混ぜる。
6

※鮭フレークにも味がありますので4は入れすぎないように。全量入らない場合もあります。
7

器に盛って出来上がりです。あれば柚子の皮をあしらっていただけるといいと思います。

コツ・ポイント

お好みでしょうゆを加えても美味しいです。☆は味を見ながら少しずつ加えていくと失敗が無いと思います。シメジはしいたけやまいたけ等他のきのこでも。美味しい生わかめがあればぜひお使いください。

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (4)

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

ミッキーアン @mickey_anne

2011/02/17 03:35に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10