菜の花(水菜)とえびのごまマヨあえ

chikora
chikora @cook_40187163

菜の花のにがみとごまマヨネーズが好相性です
このレシピの生い立ち
家庭菜園の水菜が花をつけはじめていたものを使用しました。
市販の菜の花でも当然OKです

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材料

  1. 菜の花 1束
  2. 干しえび 大匙1
  3. すりごま 大匙1
  4. マヨネーズ 大匙1
  5. だし醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花は軽く水洗いしたあと電子レンジで過熱

  2. 2

    えびと調味料を加え和える

コツ・ポイント

彩りもよく、苦味が苦手な菜の花もおいしくいただけますよ

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レシピ作者

chikora
chikora @cook_40187163
に公開
新婚です野菜を中心にヘルシー料理を研究中
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