簡単！皮パリッ！中フワッ！グリルチキン
Ko☆Hi☆mama @cook_40214427
水に漬けるとお肉が柔らかくなり、子供でもパクパク食べてくれます。魚焼きグリルで焼くと皮がパリッとして美味しく焼けます。
このレシピの生い立ち
簡単で子供が喜ぶごはんを作りたいと考えました。
簡単！皮パリッ！中フワッ！グリルチキン
水に漬けるとお肉が柔らかくなり、子供でもパクパク食べてくれます。魚焼きグリルで焼くと皮がパリッとして美味しく焼けます。
このレシピの生い立ち
簡単で子供が喜ぶごはんを作りたいと考えました。
作り方
- 1
冷蔵庫で鶏もも肉を30分程水に漬ける。
-
- 2
キッチンペーパーでお肉表面の水気を取ったら、キッチンばさみで余分な皮や脂肪を取り除き、均等になるように広げる。
- 3
お肉の両面にお酒、塩胡椒を馴染ませ、オリーブオイルを塗る。
-
- 4
中火の魚焼きグリルで10分程、皮がこんがりするまで焼く。
☆水無し両面魚焼きグリルの場合 -
- 5
盛り付けて、レモン汁をかける。
☆水に漬けてる間に添える野菜を作ったりできます。
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コツ・ポイント
きちんとお肉の余分な脂肪を取り除き、均等にお肉を広げるとヘルシーでムラ無く焼くことができます。
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