キュウリと卵のマヨネーズ和え
浅倉子 @cook_40215909
よく中途半端に余りがちなキュウリを使って付け合せのサラダに！
このレシピの生い立ち
母親から教わったサラダです。もう一品に迷った時によく作ってます
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは薄切りにして、ボウルなどに入れて塩で揉み、冷蔵庫に入れて少し置く。
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- 2
卵に味の素を入れ(化学調味料が苦手な方は入れなくても大丈夫です)、スクランブルエッグを作る。卵の細さはお好みで
-
- 3
キュウリを冷蔵庫から出し、水で洗って手でぎゅっと絞って水を切る。
-
- 4
③で焼いた卵が冷めたらとキュウリと合わせマヨネーズで和えて、完成。マヨネーズも分量はお好みで◎
-
コツ・ポイント
きゅうりを置く時間はキュウリがシナっとなるくらいまでです、適当ですみません(；；)
卵を焼く時にも卵にマヨネーズを少し入れるとフワッとなって美味しいです。
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