作り方
- 1
豚肉は筋を切り包丁の背で少し叩くとやわらかくなり丸まりません。両面の軽く塩コショウをする。
- 2
両面をフライパンの中火で焼いたら●を入れてタレが少しとろっとすれば完成！
コツ・ポイント
焼き色をつけたかったので、中火～強火で一気に火をとおしました。
今回の生姜の量は、1欠片丸ごととたくさん使いましたが入れなくても美味しいと思います。
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