アスパラと鶏の中華風炒め

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☆はるつき☆
☆はるつき☆ @cook_40050746

もやしをたっぷり入れたので、ボリュームのある炒め物です。
このレシピの生い立ち
栄養価の高いアスパラのメニューを思案中。
味つけが濃くなってしまったので、急遽もやしを加えました。

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材料

  1. アスパラガス ６本
  2. 鶏もも肉 １枚
  3. もやし ２袋
  4. A　炭酸水 大２
  5. A　酒 大１
  6. A　塩コショウ 少々
  7. 中華スープのもと 小２強
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、Aを混ぜ合わせて漬け込んでおく。（３０分ほど）

  2. 2

    アスパラを食べやすい長さに切り、もやしは洗って水気をきっておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉の水気をきって焼く。火が通ったらアスパラを加える。

  4. 4

    もやしを加えて炒め、塩コショウ･中華スープのもとで味付けをして出来上がり。

コツ・ポイント

もやしを加えたら、ささっと炒めてもやしの食感を残すこと。
最後に味つけする塩コショウは、やや多めの方がおいしいです。

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レシピ作者

☆はるつき☆
☆はるつき☆ @cook_40050746
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男の子1人、女の子1人の母です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもたちが食べるものは、できるだけ手作りしたいので、時間があればお菓子も手作りしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小学生のときから教えてもらったレシピや気に入ったレシピをノートに書いていて、料理が好きです♪
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