ピーマンは洗って千切りにする、

玉ねぎは、皮を剥いて根っことアタマを切り取り、縦半分に切りそれぞれを繊維に沿って５ミリ幅に切っておく。

フライパンを熱してサラダオイルを入れて中華名菜青椒肉絲の具材を１〜２分炒めて玉ねぎとピーマンを加えて更に１分半炒める。

３に火が通ったらソースを加えて更に３０秒炒めて火を止める。

完成した４を大皿もしくは、四人分の銘々皿に盛り付ける。