玉ねぎはみじん切り、焼売の皮はハサミで半分に切ってから適当な幅に切って、ボウルなどに入れておく。

ボウルに豚ひき肉と豆腐、☆を入れて、粘りが出るまで混ぜる。

②に玉ねぎと★を加え更に混ぜる。

③に片栗粉を加えて固さを調節する。(分量を全て加えないで少しずつ加える。)

ピンポン玉くらいに④をまるめ、①で切った皮を付けてクッキングシートに並べる。あったら、※の枝豆等をのせる。

蒸気が上がった蒸器に⑤をセットし、強火で湯気があがるまで蒸し、中火にして20分蒸す。

蒸器がなければ、耐熱皿に焼売を並べてラップをフンワリかけて、レンジでチン！

お好みで醤油、ポン酢、辛子をつけて召し上がれ。