りんごと梨のパウンドケーキ
めろんぱん96 @cook_40114963
砂糖、小麦粉、たまごをこすことで弾力のあるなめらかな生地になると思います！
よろしければつくレポお願いします(*^^*)
このレシピの生い立ち
りんごとなしをたくさんいただいたのでオリジナルで作ってみました(^^)
りんごと梨のパウンドケーキ
砂糖、小麦粉、たまごをこすことで弾力のあるなめらかな生地になると思います！
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このレシピの生い立ち
りんごとなしをたくさんいただいたのでオリジナルで作ってみました(^^)
作り方
- 1
りんごとなしをそれぞれ角切り(生地に入れる用)と薄切り(上に飾る用)する。
粉類はふるっておく。 - 2
りんごとなしをフライパンに入れ、砂糖を入れてしんなりするまで炒める。
この時の砂糖は100gのさとうから入れてください。 -
- 3
バターを細かく切り、日にかけて完全に溶かす。
溶けたら火を止めてボールに移す。 - 4
バターの中にもう一度砂糖をふるって入れる。
泡立て器で混ぜる。 -
- 5
[4]のボールにたまごをこして入れて、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
ここでお好みでバニラエッセンスを入れる。 -
- 6
小麦粉とベーキングパウダーをもう一度ふるって、ボールに入れて混ぜる。
ゴムベラでさっくり切るように混ぜてください。 - 7
この辺りでオーブンを180度にセットしてください(^^)
- 8
だいたい混ざったら角切りにしたりんごとなしをいれてふんわり混ぜる。
-
- 9
混ざったらパウンドケーキの型に入れ、上に薄切りにしたりんごとなしを飾る。
-
- 10
180度のオーブンで約45分焼く。
- 11
つまようじを指して何もつかなかったら出来上がりです(^^)
-
コツ・ポイント
混ぜる前にりんごとなしの水分をキッチンペーパーでとっておくといいです。
砂糖とバターはしっかり混ぜてください！
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