ふきのとう入りがんもどき
lliachloe @cook_40050689
甘く煮たふきのとう入りひじきの煮物ID : 19020426 を豆腐と混ぜて挙げました。自家製がんもどき美味しいです！
このレシピの生い立ち
ふきのとうを甘く煮たものをがんもどきにして季節感を出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れ電子レンジ６００ｗ２分かけて水切りします。
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- 2
ふきのとう入りひじきの煮物（レシピID : 19020426 ）は汁気をよく切っておきます。
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- 3
ボールに１と２の材料、片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
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- 4
スプーン２本で形を整え、天婦羅鍋で１８０度のサラダ油で揚げていきます。
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- 5
牡蠣みたいですが、がんもどきの出来上がり。
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コツ・ポイント
豆腐は３００ｇの半分を使用しました。
もう少し多めに豆腐を使い作ったほうがいいかも。
ふきのとうを甘く煮たものを刻んで豆腐に入れて揚げてもOk。
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