ココナッツは薄く色付くまでフライパンで軽く炒める。
●の粉類は混ぜ合わせておく。

バターをクリーム状になるように溶かす。（湯煎、電子レンジ等で）

溶かしたバターに、砂糖・卵・牛乳・バニラエッセンスを加えよく混ぜる。

3に合わせておいた●の粉類を加え、さっくりと混ぜる。

ある程度生地がまとまってきたら、炒めておいたココナッツを加え、軽く混ぜ合わせる。

オーブンを180℃に予熱する。
鉄板の上にオーブンシートを敷き、その上に4～5cmほどの厚さに形成した生地を並べる。

オーブンで20～25分ほど焼いて出来上がり。