豚肉とほうれん草の炒め物

きざみカレーそば
きざみカレーそば @cook_40061616

手軽ですぐ出来る美味しい一品です
このレシピの生い立ち
冷凍のほうれん草を美味しく出来ないかと考えました

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材料

3〜4人分
  1. 豚肉(今回はモモ肉 300g
  2. ほうれん草(今回は冷凍) 1束
  3. 2個
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ◎ウェイパァー(中華味でも) 大さじ1
  8. ◎醤油 小さじ1
  9. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすく切って★に漬け込む ほうれん草はサッと湯がいて食べやすく切る

  2. 2

    フライパンに油をしき 卵をスクランブルにして出しておく 油をたして豚肉をよく炒める

  3. 3

    豚肉が炒まったらほうれん草を入れ◎を加えて軽く炒めたら卵を戻しゴマ油を回しかけて出来上がり

コツ・ポイント

ほうれん草は湯がくのも炒めるのも 素早くした方がおいしいと思います

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レシピ作者

きざみカレーそば
に公開
料理作るのも、食べるのも大好きおばさんです
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