なんちゃって唐揚げ

こふさまま
こふさまま @cook_40048392

高野豆腐で唐揚げもどきです
このレシピの生い立ち
ヘルシーに揚げものを食べたかったので。

なんちゃって唐揚げ

高野豆腐で唐揚げもどきです
このレシピの生い立ち
ヘルシーに揚げものを食べたかったので。

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材料

1人分
  1. 小さな高野豆腐 約50g
  2. おろしにんにく 少々
  3. おろし生姜 少々
  4. 醤油 小さじ1
  5. 料理酒 小さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  9. 片栗粉 大さじ3
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    高野豆腐を水で戻し絞る。

  2. 2

    片栗粉以外の調味料を混ぜ合わせ、高野豆腐を入れ十分味を染み込ませる

  3. 3

    片栗粉をまぶし、170度で揚げる

コツ・ポイント

美味しそうな色に揚げる

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三姉妹+末っ子長男の母で主婦をしているものです。
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