鮭のバタポンホイル蒸し焼き！
しゅーじさん @cook_40062590
簡単に鮭と野菜の風味を味わってみませんか？
このレシピの生い立ち
スーパーで半額の秋生鮭を購入し、久し振りにホイルで蒸し焼きにする料理が作りたくなって、簡単で美味しく食べられるものを考えてみました！
鮭のバタポンホイル蒸し焼き！
簡単に鮭と野菜の風味を味わってみませんか？
このレシピの生い立ち
スーパーで半額の秋生鮭を購入し、久し振りにホイルで蒸し焼きにする料理が作りたくなって、簡単で美味しく食べられるものを考えてみました！
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは細切り、大葉は千切りにし、えのき茸はほぐしておく。
-
- 2
薄く油を塗ったホイルの上に鮭を載せ、軽く塩・胡椒する。その上に用意した野菜を重ね、白ワインを掛けたら、バターを載せる。
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- 3
しっかり包んだアルミホイルを鍋に入れ、高さ半分程の水を入れる。沸騰したら蓋をし、強めの弱火で15分蒸し焼きにする。
-
- 4
熱々のうちに味ぽんを掛け、大葉を載せて、はい、お召し上がれ！
-
- 5
2013.9.18に「蒸し焼き」の人気検索でトップ10に入りました！
ありがとうございます！o(´▽｀)o -
コツ・ポイント
蒸し焼きにする時、アルミホイルの中にお湯が入らないようにちゃんと包むことだけ気を付ければいいと思います！(・ω・)ノ
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